コクがなく少々しょっぱいです。家系のスープの薄い感じですかね。
食べているときはそれほど気になりませんでしたが。
煮た野菜が名前のとおりたっぷりとのってやってきますが、スープとの絡みがイマイチ。
麺は極太とのことですが、中太の平打ち麺でした。ツルツルしていますがコシはあんまりないです。
そのほかにトッピングがワカメ、メンマ、チャーシュー、海苔。
ワカメは普通のワカメです。味はついてないですね。
メンマはすごく甘い。
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　08.1.3
　正月からの3日連続の仕事を終え、無性にラーメンが食べたくなる。丸目と竹屋が正月休みなので、その並びにあるこちらのお店に訪問。先客3名。古い店のためか、店内は汚い。店主のおっちゃんに注文してから数分で出て来た。ほかの人のレポートにも触れられていたが、どんぶりが広く平たい。
　さて、肝心のラーメン。ス−プはライトめの豚骨。味噌がちと塩辛いが飲みやすい。麺は、スーパーの生ラーメンみたいな麺。若干伸びが速い。具は叉焼2つ、わかめ、メンマ、葱。叉焼がパサつき気味。メンマは細めで... 続きを見る

ダブルの意味は、つけダレが２種類の意味。
醤油と味噌とゴマの中から選べる。
今回は醤油とゴマを。
麺は中太〜中細くらいの太さ、具は焼き海苔・メンマ・ワカメ・チャーシュー・味玉。
ゴマのタレはドレッシングだった。
しかし麺を入れて食べると、まるでゴマだれの冷やし中華。
上手い。
醤油ダレはそのまま飲む... 続きを見る

もやし１袋、キャベツたっぷりな上に２種類のチャーシューが計４枚。
スープは豚骨ベースの醤油味で、『こってり』も注文可能。
『こってり』は背脂をプラスする手法。
麺は極太、まるでうどんのようで、普通で１．５玉入り。
スープは悪くないが、とにかく塩辛い。
醤油を飲んでいる気分にもなってくる。
最初から丼の器にスー... 続きを見る

今日も一人でラーメン行脚。
東久留米市内のラーメン専門店は全て訪問したと思っていたが、
１軒忘れていた。以前から何度もお店の前を通っていたのに、
つけ麺・らあめん 竹屋や煮干 丸めといった競合店がすぐ横にあるため
このところ忘れかけていたのである。
昨夜、市内で油そばを食べられるお店を探していると、
こちらのお店が検索... 続きを見る