19/2/17訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
久らーめん(550円)を、麺固めで。
スープは、まろやかな白濁豚骨。出汁とカエシのバランス良く美味い。
麺は、博多系スタンダードのストレート細麺。固めコールもちょうど良い。
具は、海苔・もやし・キクラゲ・チャーシュー二枚・青ネギ。
このクオリティが... 続きを見る

メニュー一新後、初訪問。元は九州豚骨の専門店だけに、麦味噌を想定しての注文だったが、見た瞬間に覚えた違和感。これわ、赤味噌ではあるまいか。
あっさり豚骨に、八丁味噌のようなキレキレな塩味、口当たりに尖りもある。しかし喉越し軽快で味噌特有の重厚さは皆無、味の離れが良く、後口は超すっきり。従来型の味噌ラーメンをイメージすると、相当衝撃を受けるだろう。
豚骨時代か... 続きを見る

仕事にて大島周辺へ。今月末にて部署が変更となるため、業務を残さないために本日も早朝より仕事。相手方がすごい「いい人」だったので、感情移入してしまい時間がかかってしまったが、お腹が空いてラーメン屋さんを探す。
金曜日13時、次の予定まで時間があり、駐車場の上限も突破しているので、ゆっくりとラーメン屋さんを探す。何やらよさげの店を発見、突撃です。
店内に入ると「... 続きを見る

中華らーめんは、美味いが今日は、麺が粉っぽい…あ〜〜〜久ラーメン（豚骨）が食べたい🥲

2019/12/27訪問

カウンター14席，4人掛けテーブル4卓。広々とした店内です。コンクリートの打ちっぱなしで、おそらく美容室の後に入ったのかな。
レビューより、九州豚骨を頂きに来たのですが情報と違い、メニュー構成は中華そば，牛テールラーメン，味噌ラーメン，冷やしラーメン，魚介豚骨つけ麺など。
刷新されたのかなぁ... 続きを見る