どもです。
やっぱり味噌はコクが欲しいですね💓
飲んだあとには良いかもしれませんが🍺

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月28日 07:27

おはようございます。

立地がタフなところにある認識ですが、地場メンバに温かく支えられている感がありますね。
激戦区(?)の亀戸で長く続いているのに脱帽です。

pvs aka duff | 2022年11月28日 08:20

こんにちは。

赤味噌にこの麺はかなり珍しいのでは？。
太麺も選べると良いですね。

glucose | 2022年11月28日 16:29

亀のつく店は旨いに決まっとる！

虚無 Becky！ | 2022年11月28日 17:53

赤味噌ラーメンって珍しくないですか？

不死身のてっちん♂ | 2022年11月28日 18:04

こんにちはー
ラーメンもさることながら、何ですかこの画質の良さは（笑）

AYYE again | 2022年11月28日 18:29

味噌ならモヤシは真ん中にデーンと置いて欲しいな。

すてぞー | 2022年11月28日 19:34

こんなすっきり味噌は、たぶん初めて食べました。薄口で「なんだこりゃ」って味噌は経験がありますが、そう言うのとは違う、特殊なスープです。八丁味噌みたいな印象ですね。ちゃんと採った出汁と合わせて。塩味が抑えめでしたので、味噌に依存しないよう配慮されているのでしょう。
名駅のラーメン街で食べた八丁味噌ラーメンは酷いものでしたが、こういう使い方を見ると、やはりお店の実力次第、しっかりした品物にもなり得ると言う事が分かりました。
土日は特に、地元ののん兵衛さんが昼間からクダ巻いているケースが多いですね。住所的には亀戸を名乗ってますけど、最寄りは東大島駅。場所の悪さをものともせず10数年営業を続けている理由は、地元からの熱い支持があるからこそ、でしょう。

撮影機材はiPhoneではないスマホ（arrows NX9 F52A）ですが、画質そんなに良いですかね？ ｗ

Dr.KOTO | 2022年11月29日 13:31

極細麺は、以前のお店の名残り

赤味噌には太めの麺をイメージ

丼ぶりに描かれた亀さんがかわいゝです◎

虎ん黄色 | 2022年11月30日 01:14

サラッとしたスープやけん、細麺がベストチョイスなのは間違いないですね。
亀戸九丁目に暖簾を構えている事から、色々な思いを込めて「亀久（かめきゅう）」と名付けたそうです。

Dr.KOTO | 2022年12月1日 13:05

太麺ばかりの味噌らーめんを食べていたので、細麺の味噌らーめん、めっちゃ気になります。

TAKA | 2022年12月10日 12:41

味噌で細麺って、九州現地で麦味噌って場面以外、記憶にありません。
それでいて八丁味噌ですから、随分思い切った開発をされたものです。感心しますよ。

Dr.KOTO | 2022年12月13日 00:39