麺(★★★☆☆)/極細ストレート麺
　汁(★★★★☆)/博多豚骨
　具(★★★★☆)/チャーシュー×８，キクラゲ，刻み青ネギ ＋ 半熟味玉


今月末までの半額クーポンを消化しに由○へ…

味噌を食いたかったん... 続きを見る

麺(★★★★☆)/極細ストレート麺
汁(★★★☆☆)/博多豚骨ベース
具(★★★☆☆)/豚バラチャーシュー×３，水菜，白ネギ


一周年記念の恩恵に預かっております．．．

せっかく麺類がオー... 続きを見る

麺(★★★★☆)/極細ストレート麺（冷）
汁(★★★☆☆)/カボス風味ピリ辛ダレ
具(★★★☆☆)/茹で鶏，半熟味玉，トマト，胡瓜，白ネギ，スダチ


由○さん、オープン一周年だそうです。

次回以降... 続きを見る

　麺(★★★★☆)/極細ストレート麺（冷）
　
　汁(★★★☆☆)/豚骨ベース（スープ割り：不可）

　具(★★★☆☆)/角切りチャーシュー，刻み青ネギ


14：00〜... 続きを見る

　麺(★★★☆☆)
　汁(★★★★☆)
　具(★★★☆☆)

全然ノーマーク(麺メニュー制覇したし)だったんだけど、たまたま通りかかったら、“新メニュー”が!!

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... 続きを見る

　麺(★★★☆☆)
　汁(★★★☆☆)
　具(★★★☆☆)

味噌が新発売(限定数)って事で…

キャベツとモヤシやは固茹でなんで、食感がなかなか。

あんまり味噌の風味は強くないのが残念。

6月2日に由丸となってから行ってみました。
豚骨通の人にはなんと言われるかわかりませんが、福のれん時代と比較しても、臭みがなくなり食べやすい味に変わりました。

あと一日で閉店ということで、折角なので行ってみました。久々の九州系豚骨ということで楽しみ。ノーマルのラーメンを注文しました。

ゆで時間の短さを売りにしているとだけ会って数十秒で出て来ました。豚骨のにおい。そして結構美味いじゃないですか。とんでんかんほど自分の好みじゃないですが美味しいです。少し天下一品のような風味も感じたような。麺は極細をうたってますが... 続きを見る

今週いっぱいで親会社が変わり味も変わるということです。
味については、これまで同様ですが、店員さんの良さに敬意を表します。
オーナーが代わっても店員さんは、そのままとのことで今後も楽しみにしています。
6月からは、長浜ラーメンになるとのことです。

店長さんが変わったとことでなんとなくムードが変わった気がします。
今までは、笑顔が多く楽しい店と言う感じでしたが、なんとなくまじめにじっくりと味わう店になった感じがあります。