スープはかなりいけます。
つるやに似たこってり系ですが、つるやほどしつこさが無く、私的にはこちらの方が上だと思います。
麺が多少問題です。最初に食べたときはおいしく感じたのですが、最近はツルツル、シコシコ感がやや薄れているように感じます。ネリというか、こね方が多少甘いのではないでしょうか？
スープがおいしいだけに残念です。
きょうは、店の方に感想を聞かれましたので、その辺を少々話してきました。

宇都宮で一番美味しいつけ麺だと感じました。
お店のつくりはまだまだこなれてない感じ、
居抜きの昔のお店の雰囲気残りすぎ、、
カウンターは足置きがないからくつろげないしね。
でも麺は最高です。
あそこまでしっかり腰がある麺は正直癖になります。
麺が麺だけにかなりパンチのあるスープじゃないと勝てないよね。
今は正直バランス悪く感じます。
柚子胡椒とかおいてあるといいと思いました。

割と近所にあり、宇都宮のラーメンスレなどで話題になっていたので行ってきました。こちらのお店は同じく宇都宮にある「つるや」で働いていた方がだしたようです。
1度目は14時すぎ、2度目は17時半ごろでしたがなぜか売り切れ。お店に行くのは3回目です。
入ってすぐのところに食券の販売機があり、メニューの写真などが張ってあります。つけ麺柿の木という店名なのでやはり最初はつけ麺の食券を買いました。つけ麺は780円と高め。他にも温かいラーメンなどいろいろありましたが、全体的に高めに感じました。
店内... 続きを見る