鳥栖駅へ向かう際、味のある店構えの店をハケーン。
豚骨臭が店外に漏れ、誘わされる。
オーラあるわぁ～。
とても惹かれる。

RDBを見てみると麺友さんが 8年近く前に来訪、レビューされてた。
きっと旨いに違いねぇ。
と引き戸を開けて暖簾をくぐる。

期待どおりの店内昭和感、サイコ... 続きを見る

歴史を感じさせる風情ある佇まい(*´-`)

スープは、マイルドな舌触りから、豚骨の旨味に少しだけキリッと立つ塩分が秀逸なバランス。ほかレビューで見たとおり、確かに丁寧な仕事ぶりを感じる仕上がり(*´༥`*)ｳﾏｲ♪

麺は、加水率高めの細ストレート麺。いわゆる老舗に多い仕様だが、スープとの馴染みが良く、豚骨はカタメに限るぜ！という基本認... 続きを見る

クラシカル豚骨

雰囲気たっぷり、昭和な佇まいのこちら。
11時35分入店で先客後客なし。
壁に貼られた価格を見て思わず掲題、生玉子も付けたくなるし。
スープが左に寄る原因は、丼の歪みか、カウンターの傾きか。
そんなこともひっくるめてなんか良い。

まずスッキリ。
すぐ... 続きを見る

博多にくらべて太めの麺。豚骨臭は薄めであっさりとした感じ。これは食べやすかったです。

３月の月例遠征は佐賀県に決めました。

佐賀のこと、何も分かってません。エスエージーエー佐賀。今回は便数の多い福岡空港から鉄路で佐賀入りします。

福岡空港駅から地下鉄で博多駅へ。博多で降りて昼食を食べてから佐賀に行く、と言うプランもなくはなかったですが、いや、佐賀に急ごう。博多から佐賀までは鳥栖で乗り換えだなとナビでチェック。とりあえず... 続きを見る