出雲空港に降り立って、すぐに朝ごはん。
この店で人気のスサノオラーメンに惹かれたが、
同じ味噌味でも、こちらはチャーシューを選べる。
和牛すじ肉をチョイスして、飛行機を眺めながら待つ。

糀入りのブレンド味噌を使ったスープ。
かなりの甘みを感じるけど、味噌の香りもいい。
白ねぎ、青ねぎ、玉... 続きを見る

今回の評価は連れ：84点，オイラが85点となります。

麺屋 暁で牛骨ラーメンのルーツを堪能し、そのまま皆生温泉のホテルへ。
夜の海を眺めながらゆったりと露天風呂に浸かり、超ロングドライブの疲れを癒やします。

翌朝「町並み細見西日本」に掲載されている、平田と吉田の古い町並みを散策。
さらに去年大ブレークしたTBSの人... 続きを見る

スサノオラーメン 980円。底の深い切立丼。脂身あるバラチャーシュー2枚、モヤシ、タマネギが少し、ゴマ、スサノオの剣を模した練り物。少し半熟めの煮玉子1個分。細縮れ麺。辛さは無い甘め重視のスープは場所柄資本系的にならざるを得ない中、絶妙なバランスに仕上がっており、おそらく島根県で蕎麦ばかり食べた帰路の客が何を食べたくて何を美味く感じるかよくわかっているのだとおもう。

島根出張帰りに出雲縁結び空港にて早めの夕食！
出雲大社周辺で出雲そばを頂いたので空港ではスサノオラーメンを頂きました!
非常にクオリティの高い味噌ラーメンでした～
ごちそうさまでした～！

出雲に来ました！！

予定はビッシリ詰まってましたが、島根県を染めたかったので空港内でラー食しちゃいますｗ

という事で、『出雲の國 麺家 出雲縁結び空港店』さんに訪問です。

午前8時30分くらいに到着すると、広い店内にお客さんは2人。
後客もゼロで、かなり閑散としてましたね…... 続きを見る

2022年 325杯目 11/26（土）昼にお伺い
初見です。山陰遠征5件目。出雲空港３Fレストランエリアにあります。
島根県中心のチェーン店？のようです。
しっかり広い店内です。
お客さんそれほど多くなくすぐ着席。席上にメニュー。
フロア２名くらいの体制のようで、口頭でオーダー。
店内から大きな窓で滑走路に... 続きを見る

3月 今回の〆はこちらへ

麺は細めなもの、そば粉入りとの事だが良くも悪くもクセなくいただけませ、量は多くない
つけ汁は味噌？もう少しだけ旨味強い方か良いかと思うが最終的にあと引かずいただけたのも事実
具は迫力ないが豪華、梅干しは良い口直し

かなり活気ある店内でした、ごちそうさまでした

ねぎ味噌ラーメン（930円）
まろやかな白味噌をベースにした味噌ラーメン。美味しいのですが空港の飲食店のためか値段高めです。

「スサノオラーメン」
あご出汁ベースに味噌との組み合わせ！
ゴマの風味とご当地の甘めの味噌が相性良く旨いの～
油多めで濃いめの味付けも関東人としては好みだの～
スサノオの太刀をイメージしたカマボコの太刀はご愛敬！
ご馳走様でした。

飛行機待ちの時間に来店。広くて綺麗な店内です。

スープは味噌ベースにゴマが香ります。やや塩加減強めで小生は好きですが、好き嫌いはあるかも。
麺はやや細めのやや縮れ。柔らかめの茹で加減です。剣(鉾？)の形をした蒲鉾が、スサノオの名前の由来でしょうか。

量も十分でお腹いっぱい。飛行機内での安眠を約束してくれそうです♪
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