6年前の今日行ったお店で、この辺りの人気店と言う事でお邪魔しました。
シンプルな醤油ラーメンで、味は悪くなかったと思います。
ただ、前の日に行ったラーメン屋さんもそうでしたが、新潟県のラーメンって麺が柔らかめなんですかねぇ…

目的の蕎麦屋が道路の通行止めで行けなくなり、慌てて蕎麦屋をネットで調べたらこちらが高得点。ラーメンも美味しいとのことでこちらに。

創業60年厨房の奥には多数のへぎそばのせいろが並んでいる。おそらくは昔、へぎそばを出していたお店のようだ。
店はおじちゃんとおばちゃんに若手の2人。

へぎそばとともに、主題のメ... 続きを見る

作りてが変わったようで、味が落ちてしまいました。麺が柔らかすぎ・・・

1月に行った時は作り手が変わったので・・・と思っていたのですが、昨日はおじいさんが厨房に入っていました。熟成麺らしいのですが、私的にはただの茹で過ぎの麺、メンマは味がなく・・・なんかスープの味までおかしくなってきました。大丈夫かな・・・もとに戻したほうが良いと思います。

ラーメン自体はシンプルです。しかし、味もなかなか美味しかったです。
それと、主人の無愛想さもGOOD！（笑）

レベルの高い小出地区ラーメンのリファレンス的存在の味。いつ食べてもおいしくいただけます。中盛は普通と同じ料金のサービスメニューです。魚沼へ来たらまず最初に来店しましょう。