もうすぐ、再開発のため、すぐ近くに移転する くどうラーメン。
今回は、月見ラーメン大をいただきました。通常サイズが大で、特大もあります。
上品な焼き干しのスープに、自家製の細縮れ麺がよく合います。椎茸は店主さんからのサービス。生卵は途中で崩すのが好みです。新しいお店もほぼ完成しました。

とうとうやった。史上最安値ラーメン。
前回訪問したときには腰が引けてしまったが、
勇気を出して思い出作りをさせていただきました。

「ほんのひと口ですよ」と言われたけど、
大きめの茶碗に入り、100円とは思えぬサイズ。
麺40gほどに、小ぶりのチャーシュー1枚、メンマ1本。
油気のないスー... 続きを見る

青森です。
青森の夜にいろえろあって、ちょっと二日酔い。
そんな朝らーには、くどうラーメンさん。
表題500円。
脂のないクリアなスープに細縮れ麺。
脂のないチャーシューは噛み応えのある味わい。
ああ、ウマイウマイ！
ごちそうさま

8/10（土）8：10　前5後2　

焼干しの香ばしさとやや力強さがあるスープ。酸味をそれほど感じないのは、慣れてきたせいかな。油不使用で、すっきりした口当たり。醤油の主張はほどほどあるも、尖りはない。塩分濃度はやや強い。

麺は細縮れ麺で、弾力がある歯ごたえは、前日のものと同様。麺量は小で、90gとサクッと食べられる... 続きを見る

焼き干しを使用したサッパリとした一杯は、朝ラーにピッタリだった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらこら↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12458843131.html

5月上旬の朝に訪問。先客7名、後客10名。

青森に来たら、朝... 続きを見る