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「濃厚鶏白湯」@鶏そば 一休 八木店の写真2017/2/12 20:30着 待ち無し

濃厚鶏白湯

初見のルックスはGOOD!

鶏白湯にうっすらと魚粉(煮干?)のスープは一口啜った印象が「特徴、旨味が薄っぺらいなぁ」という感じ。

トッピングのチャーシューも薄っぺらく、平打ち麺も「確かに平打ちかもしれないが、ここまで薄っぺらくしなくても...」という残念な... 続きを見る

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「煮干し醤油味玉入り(780円+税)、Aセット(240円+税)」@鶏そば 一休 八木店の写真※鶏白湯・煮干し系新店

【訪問時期】2016年9月27日(火)20:25入店、先客10名、後客2名。
【動  機】先日ばくだん屋の八木店に行った時いつオープンするんだろうと思っていたが、近くを通ったらオープンしていたので寄ってみました。この日オープンだったようです。
【訪問回数】初訪
【注  文】煮干し醤油味玉入り(780円+税)、Aセ... 続きを見る

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21:30訪問
前客ゼロ
後ほど4名来店

看板メニューなのか…大きく店外に煮干しの文字に惹かれ入店

申し訳無いけど
マズイ
麺は茹ですぎでウドン状態
シナチクが大きくて竹そのもので歯に挟まる繊維
肝心のスープは煮干しの香りも味も薄い
おそらく質の悪い煮干しでしょう…

かなり辛口評価ですが、再訪します
タイミングが悪かったのでしょう…

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