2017/2/12 20:30着 待ち無し

濃厚鶏白湯

初見のルックスはGOOD!

鶏白湯にうっすらと魚粉(煮干？)のスープは一口啜った印象が「特徴、旨味が薄っぺらいなぁ」という感じ。

トッピングのチャーシューも薄っぺらく、平打ち麺も「確かに平打ちかもしれないが、ここまで薄っぺらくしなくても... 続きを見る

※鶏白湯・煮干し系新店

【訪問時期】2016年9月27日(火)20:25入店、先客10名、後客2名。
【動　　機】先日ばくだん屋の八木店に行った時いつオープンするんだろうと思っていたが、近くを通ったらオープンしていたので寄ってみました。この日オープンだったようです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】煮干し醤油味玉入り(... 続きを見る

21:30訪問
前客ゼロ
後ほど4名来店

看板メニューなのか…大きく店外に煮干しの文字に惹かれ入店

申し訳無いけど
マズイ
麺は茹ですぎでウドン状態
シナチクが大きくて竹そのもので歯に挟まる繊維
肝心のスープは煮干しの香りも味も薄い
おそらく質の悪い煮干しでしょう…

かなり辛口評価ですが、再訪します
タイミングが悪かったのでしょう…

平打ちのピロピロ麺にあっさりスープが馴染んでいます。

中太のピロピロ麺にスープが絡んで美味しかったです、