海苔の高騰により変わったのか溶けてしまい巻いて食べれなく残念

上越から石川方面に向かう途中、約2年ぶりのこちらへ朝ごはんで伺いました。
これから人と会う予定だし…ニンニクはおろかネギも臭うだろうし…うん。ここは朝限定のサービスラーメンとしよう。全て普通でお願いしました。

スープは背脂しっかりめ。豚骨よりも醤油が強めなのは朝の時間帯故かもしれません。ジャンクさよりも案外さっぱりといただけます。
麺は... 続きを見る

平日の昼に訪問。お腹が空いていたのでネギチャーシューの食券を購入。着丼してスープをいただく。安定のラーショの味。疲れた体に染み渡る。麺は並でもかなりの量。チャーシューは小さめ。久しぶりのネギラーメン、インスパイアのお店もあるけどやっぱりラーショはラーショ。美味しく頂きました。

ラーショは各店それぞれ、こちらは新潟燕の感じを踏まえたラーメンですね。背脂がたっぷり、特徴的です。
チャーシューは小ぶりですが柔らかくうまし。
メンは滑りが残った少し太めな感じ。並をいただきましたが並は1.5玉でした。
旨い逸品で良いですよ。朝9時までと水曜日18時以降はサービスメニューがあります！

能生の面白そうなお店にフラれました。
情報源が直接行ってみないと分からなかったのですが💦

さて、気を取り直しました。

能生ならあさひ楼も考えましたが、何となく待つと・・・から、富山に向けて移動する予定があったので8号線を西へ。

姫川を超え、コインランドリーの近くに... 続きを見る