妙に気に入っているこちらですが
今回は狙っていた表題の品を注文。

やはりまず麺が旨い、私好みです。
載っている肉みそのお味も良好で
粗挽き一味唐辛子とも実に良く合う。
いつも中華麺ばかり頂いていますが
いよいよ蕎麦にも着手しようかなと。

門仲そば 初訪問。
２０２５年９月２（火）９：１１到着、待ち０人

朝らーを求めて三千里
そういえば焼肉の三千里ってずっと行ってないや。
そう気づいたからマルコも結果オーライなのかも。

駅の出口から裏路地にひっそりと佇む店
これはラーメンデータベースの情報がなかったら足を踏み... 続きを見る

9:35頃訪問。先客無し後客1名。こちらは立ち食いそば店だが、小ぢんまりとした空間の中には立ち食いカウンターの他、小さなテーブルや椅子付きカウンターも設けられている。年季が感じられて雑然としているが、居心地は悪くない。男性1人による切り盛り。

本メニューを選択。少し待ってから受け取った。

スープは、醤油の色目が濃く、ブラックと言っても良いだろう。
飲んでみると、見た目通り、カエシの味わいが前面で力強く主張。塩分濃度が高い上に甘みもあり、パンチの効いた濃密な味わい... 続きを見る

前回伺った時に頂いた中華そばが
衝撃的な旨さだったので当然の再訪、
今回は表記の品をやはり中華麺で。

良い意味で如何にもそば屋のカレー、
もう少し汁気がある方が好みですが
後半からはしっかりとした出汁感も。
粗挽き一味唐辛子もよく合いますね、
前回と同じく大満足の逸品でした。

所謂立喰いそば屋のラーメンですが
これがかなりの高水準で驚きました。
なんと言っても麺が抜群に素晴らしい、
この手の品の麺は軒並み柔らめですが
これはしっかりとしたコシを感じられ
尚且つ茹で加減も絶妙で感動モノです。
既製品とは思いますが何処の麺だろう？

スープはそば... 続きを見る

こちらのDBで見かけて行ってみた
麺量と価格に満足！