群馬への出張に行く途中で昼食をいただいてきたお店です。ラーメン屋ではなく、御飯物も色々扱っている食堂という感じでした。日付は平成19年８月16日、注文したのは田舎みそラーメン700円（当時）です。どこが田舎みそかと言えば、普通のラーメンのように丼で提供されるのではなく、一人用の手付きの鉄鍋のようなもので出てきました。更に、田舎みそらしいのが、山形の味噌系にもありがちな個人的には苦手な部類の野菜のごった煮系のラーメンでした。こちらの名物は山形でいうところの新庄のようなものなんでしょうね、鶏モツが人気メニューのようです... 続きを見る
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福島県喜多方市塩川
喜多方市と言えば喜多方ラーメンですが塩川地区にはB級グルメ鳥もつが名物✨
内蔵を煮込んだもつではなく鶏皮を煮込んだ料理を鳥もつとして塩川地区のお店では提供されています。
塩川鳥モツ伝承会がありうまい店ガイドが置かれています。
食べ比... 続きを見る