一条流がんこラーメン＠池袋店が2月末で閉店。その跡地に3月17日にリニュアルオープン。
元の店主・ルイスさんのブログによると
「義理の弟フェルナンドが旧池袋がんこでオープン」
「ブラジルのラーメン大会で優勝」
となっている。味はルイスさんが伝授したらしい。
池袋店時代も随分ご無沙汰だったし、がんこ系の新店とあらば行かねば、と行ってきました。12時半着でちょうど満席。しばらく待って入店。メニューは通常の醤油、塩と悪魔が三種類。それと前から好評だった油担々麺がある。新メニューはボンゴレ麺くらいかな。
黒（醤油）・白（塩）・赤（辛）の悪魔の中から食べた事がなかった白800円を注文。思ったほどしょっぱくはなかったがなかなか。チャーシューも普通。
店主は義弟という割には前の店主とよく似てるなぁ、と思っていたらラーメンのお代を払う時に「あれっ！大崎さん！」と。ブラジルにいたはずの義弟にまで知られているとは（笑）。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
