日野にある四川料理を提供している「マラマラ」の支店として昨年夏にオープン。漢字だと「麻辣麻辣」と書くようだ。八王子駅からは徒歩10～15分くらいだろうか、ちょっと離れている。
「マーラーメン」(750円)
赤々としたルックル。豚骨・鶏ガラ。香味野菜などを用いたサラリとしたスープにラー油山椒が加わっている。辛さは程よい感じだが、四川風の山椒によるしびれは結構強くくせになる。麺は中太の平打ち気味のちぢれ麺。もちもちしていてうまい。中央に見えるのは白髪ネギではなく大根、これがさっぱりしていてなかなかよい。
山椒でシビを存分に味わいたい人にはオススメの一杯だ。
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