こちらは数年前に知って、夏ごとに来ている。（長期休業だったこともあった。そして今回は短期休業あけ。「今日の一杯」としては2年ぶり。）
こちらは山手通りからはまったく見えない「隠れた人気店」といえよう。
「宗楽」でカツカレーラーメンを食べた後に連食。
12時20分着で16番目。35分ほど天然日焼けして店内へ。
夏名物の「冷し葱そば」950円が大人気。常連はこれを食べることを「葱山登山」と呼ぶらしい。
シンプルなので他でも出せば良いのに、と思うがあまり似たようなのを見たことが無い。
今回はスープ50円も付けてセットで千円。
茹で上げた細麺を水で洗い、水切りして皿に盛る。山盛りの葱と細切りチャーシューとキュウリ。そこにネギ油とタレをかけただけ。ところが実においしい。タレや油は麺に絡んで残らないくらいちょうど良い量がかけられている。
店主は骨折明けなのでしばらくはチャーハンの提供中止とのこと。チャーハンも人気だが、しばらくは冷し葱そばでガマンしよう。それにしてもなぜか突然人気に火が付いた感じ。並ばずには食べられない店になってしまった。
お店の人曰く、昼の開店時間、夜の開店時間かその前に来ると並ばずには入れるとのこと。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
