3/26オープン。家系ラーメンの「ばりき家」が「めしに合う。食べて元気が出る。」がキャッチコピーの「スタミナ中華ソバ」のお店としてリニューアル。オープン後最初の土曜日のお昼に訪問。店内、なかなかに盛況。ラーメンメニューは大別して、「スタミナ中華ソバ」と「旨辛中華ソバ」の2種類。
「スタミナ中華ソバ生玉子入り」(890円)をいただいた。注文時ににんにくの有無と無料の半ライスの有無を聞かれ、両方ありでお願いした。しばし待ちカウンター越しに登場。スープは丼ぶり一杯までたっぷりそそがれており、カウンターの高台から降ろすのにちょっと緊張する。
スープを一口。その見た目やキャッチコピーから「徳島ラーメン」のような甘辛い味付けを想像していたが、家系寄りの王道をいく豚骨醤油で甘さはあまり目立たないタイプの味付け。クラッシャーにんにくがスープに溶け込み効いているのでどこか二郎系のようにも思えてくる。麺は軽い食感の多加水中太麺。牛バラ肉は吉野家などの牛丼的な大きさと触感で、当然ながら米によく合う。ザク切りネギや細麺メンマもよい。
ジャンクで飯がどんどん進み半ライスではちょっと足りない。前身である家系ラーメンをライスのおかずとして特化させたような一杯であった。
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