新潟のラーメンチェーン店「三宝亭」。2015年11月に東京、中目黒に「新潟三宝亭東京ラボ」をオープンさせたが、この度7/14、渋谷宮益坂に「新潟三宝亭東京ラボ」2号店をオープンさせた。場所は宮益坂のauショップが入っているビルの地下にあり、入口がちょっとわかりにくい。階段を下り扉をあけると中目黒店同様お洒落な店内。メニューも中目黒店同様で「酸辣湯麵」、「全とろ麻婆麺」、「韮葱そば」と夜限定で「蟹肉雪華麺」がある。
その他、夏季限定メニューで「冷やし担々麺」(1000円)があり、今回はそちらとランチタイム無料のライスをいただいた。黒い丼ぶりにオレンジ色のスープが映える。そこに白髪ねぎ、コーン、きゅうり、パクチー、ミニトマト、なす、糸唐辛子といった色とりどりの野菜が美しい。自家製芝麻醤とXO醤を用いたという冷たいスープは、クリーミーで甘味があり、後から少しピリッと辛さがくる。麺は自家製の中細麺で、弾力と伸びがある麺でスープにとてもマッチしている。中央には肉みそがあり、まぜることでよりコクのあるスープに仕上がり、パクチーの風味ともよくあっていると感じた。薄くスライスしたピーナツが入っているのもよい。麺を食べ終えたら残ったスープにライスをいれて最後まで美味しくいただいた。食べている途中はそうでもないのだが食べ終えてみると結構辛さが残った。
レギュラーメニューでは中目黒店で2大看板メニューの片方「全とろ麻婆麺」をいただいているが、もう一つの看板メニューの「酸辣湯麵」もいただいてみたい。
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