今日の一杯 | らーめん味噌ガッツお花茶屋店の「味噌ガッツ麺」

らーめん味噌ガッツお花茶屋店

東京都葛飾区お花茶屋

京成本線の各駅停車駅「お花茶屋」駅を降りて1分のところに6月22日にオープンした「味噌ガッツ」
文字どおり味噌専門店。

写真は「味噌ガッツ麺」
ニンニク、生姜、ネギが大量に入っている、との但し書きで名称が「ガッツ」…なので、てっきりガッツリ二郎インスパイアな味噌ラーメンがくると想像。

どうやら…違った。

元気をつけてもらうための、スタミナ系の意味の「ガッツ」

店主は特定の出身・修行先があるわけではなく、アルバイトと独学で造り上げたそう。
札幌「純連」「すみれ」をイメージしつつ、アレンジを加えた一杯とのこと。

麺は郡山から取り寄せている熟成麺で、本場にも負けず劣らずシコシコとした歯応え。

ガッツをつけて、この夏の暑さを乗りきるには最適だ。