2019年3月16日『つけめん四代目けいすけ』（創業10年半）に変わってリニュアルオープン。2005年6月に「けいすけ」ブランド1号店としてオープンした「初代けいすけ」だが、実店舗がなかった。復活という形でリニュアルオープンしたわけだ。（下記にヒストリーを貼付）
オープンして間もない頃に食べに行った感想を見つけたのでまずはそちらから。
『3軒ラーメン店が並んでいてプチ激戦区。その3軒の中で一番客数が少ない、というか0。黒味噌らーめんを注文。店内はかなり凝っており、オシャレ。紙エプロンを用意していたり、器（丼）も高そう。ラーメンはビジュアルがいい。スープが黒いのは知っていたが、そのままだとおいしそうに見えないはず。そこに生クリームや糸唐辛子を使って見た目もおいしそう。実際、おいしく完食完飲。』
その後、当時やっていたネットラジオ「とらさんラジオ」に出ていただき、好きな店を聞いてみたら「彩未」（札幌）という答えだった。「すみれ」ではなく「彩未」と答えるあたり、こりゃちょっと只者ではないかも？と思っていたら、その後の大活躍は下記の通り。
この日は味玉黒味噌らーめん 890円を注文。油が少し多めだったが懐かしく思いながら食べた。そういや、チャーシューの上に生姜をのせるスタイルは「彩未」譲りだ。具はチャーシュー（おろし生姜のせ）、炒めもやし、玉ねぎ、ひき肉、メンマ、糸唐辛子。スープは『7種類のみそ（信州味噌や豆板醤など）に竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれとトンコツ、鶏ガラ、香味野菜、羅臼昆布などのエキスが入っている旨味たっぷりのスープ。』（HPより引用）
最近はスクラップアンドビルドが続いているが創業ブランドなので続いて欲しい。
「初代けいすけ」ヒストリー
2005.6 文京区本郷『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』オープン
2007.9 アクアシティーお台場 『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』期間限定
2007.12 品川品達内 『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』
2008.3 千葉アリオ蘇我内 『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』期間限定
2008.12 新百合ヶ丘OPA内 『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』期間限定
2010.6 青森津軽ラーメン街道内 『初代けいすけ』期間限定
2010.11 タイ・バンコク ラーメンチャンピオンズ内『初代 けいすけ』期間限定
2011.9 博多キャナルシティー内『初代 けいすけ』期間限定
2014.3 茨城県つくばイーアスつくば内『初代けいすけ つくば店』
「けいすけ」グループヒストリー（支店・海外は除く）
2005.6 文京区本郷『黒味噌ラーメン 初代けいすけ』
2006.7 新宿区高田馬場『二代目海老そばけいすけ』
2006.10 立川ラーメンスクエア『三代目けいすけ 紅香油ラーメン』期間限定
2008.10 文京区本駒込 『つけめん四代目けいすけ』
2009.3 日本橋・神田『つけめん、酒け麺 もといし』
2009.6 東京駅東京ラーメンストリート内『二代目けいすけ海老そば外伝』
2010.1 江東区住吉『肉そばけいすけ』
2010.10 文京区湯島 『魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ』
2011.3 足立区梅島『味噌専門 札幌みその』
2011.4 東京駅一番街ラーメンストリート内『蟹専門 けいすけ 北の章』
2011.8 新宿駅「LUMINE EST 7F」『塩逸品五代目けいすけ』期間限定
2011.8 千代田区外神田（秋葉原）『極辛BLACK つけ麺 七代目 けいすけ』
2011.9 文京区本郷『麺屋 鬼瓦』
2011.12 八王子ロマン地下飲食店街に『中華そばけいすけ』オープン
2012.3 茨城県つくばイーアスつくば内『らーめんけいすけ北海道宿場』
2012.8 文京区本郷『中華そばけいすけ中屋味噌』
2012.11 石川県白山市『札幌らーめん大地 白山店』
2013.2 千代田区外神田（秋葉原）『鷄王けいすけ』
2013.3 中央区銀座『BistroKEISUKE(ビストロけいすけ)』
2013.8 沖縄県那覇市『琉球島豚 麺屋なりよし』
2013.11 新宿駅「LUMINE EST 7F」『ラーメンけいすけ 農園生活』期間限定
2014.9 中央区銀座『銀座九代目鴨そばけいすけ』
2016.3 有楽町数寄屋橋 東急プラザ銀座内『ふぐだし潮 八代目けいすけ』
2018.1 錦糸町『二代目浪漫軒』
2018.2 千葉県船橋市『紀州清流担々麺』
※『札幌らーめん大地』以外は実食
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
