フレンチ出身が手がける、というよりもビストロ「Bull’sEyeenplus」が展開する洋風ラーメン店。元々は昨年1月に京都一乗寺でオープンしたが、昨年後半こちらに移転。夜はビストロ料理も出す。
外観も店内もラーメンも洋風。基本メニュー的な鶏魚介醤油の白と黒があるがこの店の特徴は洋風ラーメンだろう、ということで期間限定の「新たまポタージュ」900円を注文。フレンチ技法で作るスープに麺はフスマ入りの真空麺。ポタージュのようなスープには都内で何度も出会っているが、これはまさにポタージュそのもの（笑）。そして、実にうまい！完食完飲。中華麺を使っているのでラーメンのカテゴリーに入っているが、おいしい麺料理。「濃厚トマトトリッパ」（極太手揉み縮れ麺使用のラーメン）「欧風カレー」（中太ストレート麺使用のカレーラーメン）などもあり、都内にあったら全メニュー制覇したいところ。都内にはこういう店は出来ないだろうか？
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