2013年2月15日オープン。
海老名時代の「中村屋」出身。
開店してまもなく訪問し、醤油と塩を。その後、再訪しまた醤油を食べた。（はず）
私の10年以上前の食べ歩き記録が消滅してしまい、いつ頃、何杯食べたか記録がない。記憶では2回で3杯なのだが・・・。
最近10年の記録にはないので超久しぶりだが、いろいろ印象が変わった。暖簾がなくなったのでパッと見、やってるかどうかわからない。並びは隣の細い路地。外待ち5番目だったが店内にも5人の待ち席があり、並んでからラーメンが出てくるまで56分。
丁寧でマジメに作っているからだけども、1時間で10人くらいで生活ができるのだろうか？営業時間は12:30 - 15:00。12時半からというのも珍しいし、そのせいでお客さんを逃しているかもしれない。でも平日でもこんなに並んでるのだから、機会損失ということはないのかな。14時過ぎには材料切れで早終いの貼り紙。実質2時間くらいしか営業していない。さらに今どきラーメン650円。その金額では、なんだか申し訳ないので850円の特製にしたが200円プラスで味玉とチャーシュー2枚がプラス。特製の方が労力とか考えると利益が少ないかも？麺を細麺と平打ち麺から選べるが細麺にした。
出汁が凄く濃くてとろ〜んとしたスープが実においしい。以前の印象よりもかなりいい。2軒目なのに完食完飲。（一軒目のチャーシュー味噌も完食完飲だった。）
店主とお母さんの二人体制。店主はほぼラーメン作りに専念。たまに挨拶。お母さんは明るく、帰りに飴を勧める。大阪のおばちゃんかっ！と心で突っ込んだ。帰りについ、その飴をなめてしまったがスープがかなりおいしかっただけに余韻に浸りたかった。飴はいただいても舐めずに家まで我慢することをオススメ。
炙りチャーシューもスープも麺も全部おいしかった。さすがRDBポイント97.41の高得点。神奈川県16位。
そうそう、駅前のフェンスだが、左右両方にそこそこ長く伸びており、帰りにそのフェンス内で帰って来ることを間違えるとまた大回りで戻らなければならないので注意。駅の目の前の建物に行く際も遠回りしなければならない。それとも出口に私が気が付いてないだけ？(^^;
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
