第1回鹿児島ラーメン王決定戦優勝店！
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キャンピングカー生活365日＋9日目 ラーメン店480店舗目・537杯目（9日目21杯目）
さて、九州に来たら必ず立ち寄りたい「九州本土最南端のラーメン屋」。
ときわラーメンが南大隅町にある、最南端のラーメン専門店なんだそうですがまさかの臨時休業。
来年また九州に来るのでその時の宿題となってしまいました。
さて気持ちを切り替えて鹿児島県といえばこの「マルチョンラーメン」も外せないお店。
創業昭和37年と地元民に愛されるこちらのお店は、県外の人にも人気で店内ではお土産ラーメンの販売やオンラインショップでいつでも鹿児島の味が楽しめるようになっています。
マルチョンラーメンの看板、丸の中にちょん、が可愛い。
なんと朝7時からオープンしていて中休みのない営業時間なのでお昼の時間が定まっていないサラリーマンにも嬉しい設定です。
券売機が2種類置いてある珍しいお店。片方は旧紙幣のみのアナログなタイプ。もう片方は新紙幣対応で、バーコード決済もできるデジタル式。両方あるとデジタルが苦手な人も安心です。
メニューは中ラーメン・大ラーメン・スペシャルとスープは同じでトッピングや麺の量が変わっています。
そして鹿児島県では欠かせない大根の漬物はマルチョンラーメンでも健在！
もやしがたっぷりのった、鹿児島ならではのラーメン。
九州産の豚骨のみを使った無添加のスープは豚骨独特の臭みは一切なし。
注文時に油分こってりを選んだのでやや多めにスープに油の膜が貼っていますが、クセがないのでこの油の量でもくどさは感じません。鹿児島らしい甘めの醤油が全体をまとめ、とっても好みのスープです。
香り付けのにんにくと一緒に焼き上げた豚肉を2種類の醤油をはじめ、厳選した調味料で柔らかくなるまでじっくり煮込んだという自家製チャーシューもしっかりした味付けでご飯にもよく合います。
しっかりついた脂身も甘くて美味しい！！
大きな羽釜でしっかり泳がせ、十分に茹でられた自家製麺。
中太くらいの太さでスープがよく絡みます。
時間がなかったのでじっくり見ることができませんでしたが、公式HPでもお土産ラーメンが購入できるようなのでゆっくり選んでお土産にしたいと思います。
ごちそうさまでした！！
「マルチョンラーメン 志布志本店」おすすめポイント
1.昭和37年創業、地元民に愛される変わらない味
2.とっても広い駐車場！！店内もカウンターにテーブル席と広々
3.店内や公式HPではお土産ラーメンも販売
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着物ラーメン女子・あき
『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300～500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください！美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。 |
