今年6月にオープンしたお店。平日の22頃訪問したが店内ほぼ満席状態。主な麺メニューは「中華蕎麦」「魚介豚骨」、「つけめん」。店内の食券機では「つけめん」がトップに来ていたが表の看板では「中華蕎麦」が大々的にピックアップされていたので今回は「中華蕎麦」(680円)をいただいた。ちなみにオープン当初にはなかった「中華蕎麦しお」も食券機に加わっていた。注文すると家系ラーメンと同様に麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を聞かれ、全て普通でお願いした。訪問した日は「ライス無料・お替わりし放題」サービス実施中だったのでライスも同時に注文。
しばし待ち、到着。油ので覆われアツアツ。鶏骨、豚骨、魚介、香味野菜を用いたというスープ。一口いただくと塩気が強くなかなかにしょっぱい。近頃の健康ブームとは真逆をいく角が立った塩気。しかしながらこの塩気の強さはラーメン単体でいただくにはちょっと強い気がするが、ライスと共にいただくにはたまらない。遅めの夜飯でラーメンとライスという背徳感とともにレンゲと箸が進む。ちなみに具材のチャーシューも結構しょっぱ目でスープにしたった海苔も入っている。合わせる麺は自家製のやや平打ちぎみの中太縮れ麺。適度にコシがありつつ軽さもあり美味しい。
周りの若者はライスを大盛でおかわりしている人も多い。機会があったらつけめんや魚介豚骨など他の自家製麺も食べてみたい。
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
