都内だと高田馬場と新橋にある「末廣ラーメン本舗」。私もその2軒と、秋田で2軒、盛岡で一軒、仙台で一軒食べています。たまに食べたくなるんですよねぇ。では、その秋田本店のあきさんのレビューです。
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キャンピングカー生活149日目 ラーメン店195店舗目・228杯目
秋田県のリスナー様おすすめ、秋田に来たらここのラーメンは食べなきゃ！と教えてもらったのが「末廣ラーメン本舗」。
複数店舗あるとのことで近くにあったお店へ訪問。専用駐車場はありませんが近くにコインパーキングが多数あるので駐車場に困ることはなさそうです。
昭和13年創業で、京都にある「新福菜館」の味に惚れ込み修行の後に秋田県で開業。以来、少しづつ秋田県の風土に合わせて改良を重ねて今の味になったそうで、関西人の私にとって秋田県で新福菜館の名前が出てきたことが何より嬉しい！
店内にもこのエピソードが掲げられていて、ぜひ京都に立ち寄ったら新福菜館へ行ってみてと書かれていることにも感動。関西の名店の名前があるなんて嬉しいですよね。
歴史は古いですが券売機は最新式。なんと新紙幣にも対応しています。
新福菜館同様黒いヤキメシが有名なのですが本日3杯目なのでご飯ものはさすがに次回へ。
店内のほとんどの人がヤキメシセットで注文しています。
お水はセルフで店内入ってすぐ右側奥のカウンターにあります。
たっぷりのチャーシューが目を引く中華そばです。
ネギは完全セルフ方式だったようですが入れ忘れる人が多いため最初から少しだけトッピングされるようになりました。テーブルの上に大量の刻みネギがあるので好きな量を自分でトッピングします。
かなり黒目のスープですが、この色ほど塩辛くありません。
醤油もそんなに濃いわけではなく、マイルドな塩味でぐいぐい飲めてしまいます。
豚骨だけではなく豚肉や鶏、野菜を大量に使ったこだわりのスープは毎日でも食べられるあっさり味。
チャーシューはかなりの量です！
これでノーマルなのでチャーシュー麺にしたらいったいどれだけの量が乗ってくるのか気になりますね。
薄切りのチャーシューがたっぷり乗っていて満足感がすごいです。
麺はしっかりした歯ごたえで少しかためのもっちりしたもの。
スープを吸って黒っぽくなっています。
まさか秋田県で関西を代表する有名店「新福菜館」リスペクトな一杯がいただけると思っていなかったのでお腹も心も大満足！！
ごちそうさまでした！
「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」おすすめポイント
1.なんと昭和13年創業！京都の「新福菜館」の味に感動し、その味を秋田県で広める
2.国内に複数店舗を展開。変わらない昔ながら懐かしいラーメン
3.「新福菜館」同様真っ黒なヤキメシも人気！
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着物ラーメン女子・あき
『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300～500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください！美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。 |
