12/10にグランドオープンしたショッピングモール「ららぽーと 立川立飛店」のフードコートに立川の人気店「らーめん愉悦処 鏡花」の支店が登場。
お隣りは博多ラーメンの「博多一幸舎」。主な麺メニューは「たっぴラーメン」、「極醤油ラーメン」、「極塩ラーメン」、「牛すじまぜそば」、「つけ麺」、「味噌ラーメン」。今回はこちらの店舗限定の「たっぴラーメン」(842円)を注文。たっぴ＝立飛(たちひ)のことだと思われる？
注文口と受取口に分かれており、注文すると呼び出しブザーを渡される。しかしながら、オープン仕立てということもあり、とにかく席が空かない。家族連れが多く滞在時間も長いし、荷物などを置いた席取りも多い。ここらへんはショッピングモール店ならではの悩み。なんとか席を確保したところで呼び出しブザーが鳴りラーメンを受け取る。
メニューの説明によると鶏白湯の旨みに豚骨のコク、背脂の甘みを重ねているとある。後味すっきりとした背脂の甘み、旨みあるスープ。タレの主張は控えめで食べやすい。麺は多加水太ちぢれのプリプリ太麺。具材にチャーシュー、きくらげ、もやし、生ニラ、辛味噌。辛味噌を溶かすとピリ辛の刺激が加わる。鏡花らしいどこか上品な一杯であった。「博多一幸舎」とセットでいただくのもいいだろう。ただ休日だと席が本当に確保しにくいので、そこのあたりは注意が必要だ。
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