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2017年1月23日の今日の一杯

生姜ラーメン

佐野ラーメンの店だが「しょうがラーメン」をウリにしており、その元祖的なお店「小三郎」(栃木市:おぐら屋で修業)で修業し、その卒業証書が貼ってある。
らーめんは650円、生姜らーめんは(写真)750円。4人で行ったので複数頼んでシェア。
塩と醤油の中間(少し塩寄り)くらいのクリアなスープに千切り生姜が入っており、それらを混ぜて食べると麺にうまく絡んで生姜スープよりもダイレクトに生姜を感じて面白い。スープ自体はホントにクリアであっさり。
麺はかなりピロピロの柔らかめで喉に流し込む感じ。自家製麺。こういうタイプも嫌いじゃない。
チャーシューは厚みがあるがとろけるタイプ。ご飯にのせて食べるとさらにおいしくなりそう。
オープンからまだ半年だが、受付で名前を書いて待つシステムで結構な混雑ぶり。
特に土曜だったからか家族連れが多い。
餃子がでかくておいしい。