いや〜西若松駅は40年ぶりか。
随分変わってしまった。
周りの風景を見てもまったく思い出せない。
この店は西若松駅から会津高校までの通学路の途中あたりに三年前にできた店。
昔、この店があったら週3回は食べていたはず。その頃はもう既にラーメンの食べ歩きをしていた。毎日どこかでラーメンを食べていたような気がする。今はコレクターだが、以前はコレクターになろうにも情報がなかったのでリピーターになるしかなかったのだ。高校の脇にある学食並に生徒に人気のあった中華料理屋さんはまだあるのだろうか？天ぷらが入ったラーメンがかなり好きだった。
こちらの店は喜多方ラーメンの中でも有名な「坂内食堂」の現店主の弟さんがオーナー。この日は新潟店に行っており不在。（かなり残念）
でも店長も似てたような気がする。息子さんなのかな〜？
ラーメン650円は坂内に似てると言えば似てるが違うところも多々ある。まぁ、広い意味での喜多方ラーメンには十分括られる。
醤油が少し多め、スープの量が多め、チャーシューの厚さがちょっと薄めで柔らかい。麺はちょっと細く感じたがたぶん同じ製麺所。
西若松に来ることがあったら、選択肢の一つに入れてもいいでしょう。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
