2012年に佐賀より出店。地元の方に「らーめん柊」とともにオススメされたお店。繁華街の大通りに面している。赤い看板が目を引く。濃厚豚骨が売りの店で、ラーメンとちゃんぽん、それぞれに色々なメニューが楽しめ、平日は深夜3時までやっているのもうれしい。
焦がし醤油を加えた「浜町ブラック」と、赤みそが輝く「秘伝の赤」が目を引く。どちらも「らーめん」と「ちゃんぽん」かあり、悩んだ末、やはり長崎ということで「秘伝の赤ちゃんぽん」(730円)をいただいた。シャキシャキのキャベツは甘味が強くて美味い。そのまま食べても美味いし、赤みそを絡めても、豚骨スープと一緒に食べても美味い。ちゃんぽん特有のストレート太麺との相性は抜群。地元の人はラーメン、観光客はちゃんぽんを選ぶことが多いようだ。ボリューム感も良い。思い出すとまた食べたくなる中毒性もアリ。
長崎中華街も近くにあるが、そちらは早くに閉まるので観光客の方にはおすすめ。
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