今年も一年間、大変お世話になりました。ラーメンデータベースや「今日の一杯」はみなさんのラーメンライフにお役に立てておりますでしょうか？あるいは、楽しんでいただいてますでしょうか？
今年の私のラーメンライフは489杯。2020年、コロナ禍になり、700杯を切り、しばらくして600杯を下回り、そしてとうとう500も切ってしまいました。。。。理由はいろいろあります。まずは歳を取ったこと（笑）。そしてコロナ以降、地方に行く回数が極端に減ったこと。地方に行くと2泊3日で15杯とか20杯とか、食べて来るので“固め打ち”ができていたわけです。それが今年は札幌（14杯）と和歌山（11杯）しかなかった。それと夏の猛暑。これにはかなりめげました。8月は昼のラーメンをほとんど諦めました。TRYの審査員を降りて翌年にコロナ禍になり、環境が大きく変わりました。でもこのまま減り続けたくはありません。来年は、また最低でも600以上には戻したいと思います。
宅麺のイベントの時に「SUSURU.TV」の取材を受けました。「今年一番印象に残った一杯は何ですか？」
不意打ちをくらいましたが即答で「奈つやの中華そばです」と出てきたので、今年のマイベストは「奈つやの中華そば」です。このインタビュー、たくさんの有名店主にも聞いており、なかなか面白いそして興味深い動画になってるのでYouTubeで見てください。
それ以外に印象に残っているのは、ランダムにあげますが、嶋、夢風（和歌山）、味噌に骨（札幌）、本間、入鹿、中村麺三郎、多賀野、晴心、心麦、松しん、黒揚羽森住、懐や、華塩、雲呑渦（前橋）、ひら井、なかじま、しば田、しま彰（紀の川）、かりよん（仮）、かねかつ、いりこ屋、Rouge。10個くらいに絞ろうと思ったら倍以上になってしまいました。どれもおいしかったです。
それ以外にコラボや限定で印相に残っているのは、FeeL、竈、夢に出てきた中華そば（松茸）、渡なべ（ちゃぶ屋）、大喜（純とりそば）、一風堂（コラボ多数）、わさ（担々麺）、ルデッサン、やまぐち（札幌味噌）、中村屋＆マシノマシ、きらく（GIN保町）。
同じお店（場所は変わっても屋号が同じ場合は合体）で3杯以上食べたお店は。
一風堂（コラボや限定がほとんど）7杯、丸田屋（通販で食べて和歌山へ行き2軒、イベントに出てもらって3杯）6杯、純麦5杯、すみれ（ラ博のイベントのみ）4杯、本間4杯、かりよん（仮）・きらく・なかじま・紀茂登・春木屋・各3杯。
他業種（焼鳥や天ぷら屋さん）の〆ラーメンで多かったのは、とり茶太郎5杯、七鳥目4杯、TORI8 3杯、酒亭田中3杯、以上焼鳥、チカミネ（天ぷら）3杯。
数は随分減りましたが、今年もラーメンライフを私なりに大変楽しませていただきました。
来年もラーメンデータベース及び「今日の一杯」をよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
