終日喫煙可能

本日はコチラ「やまこ飯店」へ伺い、「もやしそば」を頂いて参りました。場所は石川台希望が丘商店街。ぼちぼち頑張っておられる商店街ですが、何気に哀愁ただよう昭和の商店街という風情。その中にある典型的な街中華です。

お店に入るとホールに女将さん、厨房に大将と言う家族経営の布陣。テーブル席のみで、女将にさんに誘導され着席。お冷と紙シボを頂きます。メニューは入口できっちり吟味していたので、店内では見ることなくオーダーしました。

さて「もやしそば」。もやしのみならず各種野菜が入れられ、あんかけでとじられたものです。細切りされたキクラゲがいい塩梅の歯触りで、豚肉もたっぷりと入れられております。スープはオーセンティック街中華な生姜の香りがする醤油フレーバー。野菜の旨味と相まって間違いなしと言う感じです。

麺は汎用中華麺。中細弱縮れ麺があんとしっかり絡みます。茹で加減については、ちょい固めですが、まぁ問題はありません。しっかり完食。スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。

典型的街中華の味わいで悪くはないのですが、残念なのはコチラのお店、終日喫煙可能です。自分がお店に居る間。喫煙していたのは大将だけですが...　吸うのは勝手ですが、下ごしらえしながら吸うのは止めて欲しいですね。そういう意味でも昭和の風情残る街中華です...