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88点
冷やし塩煮干し[ラーメン/塩]
彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店（大阪府高槻市）とくちゃん

「冷やし塩煮干し」@彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店の写真らぁ祭２０１６大阪ラリー６件目は２ヶ月振りの彩色らーめんきんせい高槻駅前店さんで限定の「冷やし塩煮干し」を頂きました！
数種の煮干から取った出汁と清湯スープを合わせた冷やしのスープは風味と旨味が効いており塩のカエシも絶妙な美味しいスープです。
自家製平打ち麺は小麦の風味豊かでコシがあり喉ごしも良くこのスープとの相性も抜群です！
冷やしにはレアチャーシュ！スープが冷たいのでレア感が続いたまま頂けるのでしっとり肉の旨味を感じられます！
ここ何回か色んなお店で冷やし頂き感じたのがメンマの旨さが冷やしの場合引き立つように感じます、もちろん頂いたお店のメンマが旨いからなのでしょうが！
今日も絶品冷やしを頂けて大満足でした、ご馳走様でした(^_^)v

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