Item: 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店
Rating: 85
Author: SBT

85点

SBT

この日は阪急高槻市駅近辺で晩飯にこちらへ再訪致しました。前回訪問は約2年前でした。夜の9:00頃の訪問、待ち数名で少し待っての入店、その後も来客は途切れることはありませんでした。今回は久しぶりに表記のメニューを頂くことにしました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。麺は美しく盛り付けられております。平打ちのストレート麺で、表面はみずみずしくつややかなテリがあります。つけダレに通して食すとよいのど越し、小麦の風味もしっかり感じられとてもおいしい麺です。つけダレは茶濁して程よいとろみがある。動物系と魚介のバランスが良い感じで、塩分は心持ち強めに感じましたが、麺をつけて食すとちょうど良い塩梅となりました。チャーシューはつけダレの丼縁に2枚。その他具材はメンマなどシンプルなものでした。

久しぶりに頂いたきんせいのこってりつけ麺でしたが、やはりスキがないといいますか、ツボにハマった美味しいつけ麺で満足度は非常に高かったです。また再訪するかと思います。