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82点
つけそば（800円）[つけ麺/醤油]
麺屋蕪村（長野県長野市）登美ちゃん

「つけそば（800円）」@麺屋蕪村の写真「つけそば（800円）」を注文しました。
このお店は魚介のスープが売り。限定は焼きアゴのラーメンで、新潟を意識しているようですな！
県内では中々美味しいつけ麺に巡り合いませんが「蕪村」イイですよ！仕事が実に丁寧で汁の濃厚さとバランスが非常に良い！相変わらずの熱々の碗を持って〜の口元持って行き〜の啜り〜ので満喫！カボスを絞った清涼感や薄くカットされたネギが楽しい歯応えを演出し飽きさせない。メンマも大きく柔らか仕上げ！ここまで文句なし！
問題はスープ割り。汁自体が冷めているので温めなおしたほうが美味しくいただける。電子レンジでも焼き石でも何でもいいから是非お願いしたい！
しかしながら直向きで大変気に入りました！再訪間違いなし！！

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