いつも通り酔っぱらっての定期訪問です(^^)

スープ

出汁、素材感 １０／１０　デフォの醤油はなんと未食でした。ふくよかな鶏の旨みあふれるストレートなスープです。嫌いな人はいないでしょう。

かえし、旨味 １０／１０　岡直三郎商店の生醤油でしたっけ？ 香り、甘みがたまりません。

塩分、温度 １０／１０　薄めでお願いしたので出汁を味わいつつほぼ完飲です。

麺

食感、風味　１０／１０

ゆで加減、好み　１０／１０　いつもの全粒粉の細ストレート麺は、風味を感じる蕎麦ライクなやつです。

具材

肉 ９／１０　バラの煮豚は食感を残した仕上がり。この日は肉質がやや硬めでした。

その他 １０／１０　ワンタンは餡にクセがなく、トゥルンとした大きな皮も絶品。その他具材もいつも通り完璧です。

cp.量　１０／１０　ラーパスの味玉、こちらで何個もらった事でしょうm(__)m

接客 １１／１０　接客業の鏡ですね。

満足、リピート １０／１０　お店でも話しましたが、決して「ステマ」ではありませんww
要するにお気に入りなんですw