本日は、以前明心角ふじがあり、その次に麺屋一絆があった場所に最近できたというこちらへ初訪してきました。

昨日いつも楽しみにしているブログでこちらを知り、煮干し中華そばということで早速来ちゃいました。

開店時間の11時ちょうどの到着で先客は2名の後客は5名ほど。
なかなかの客入りですねー。

店内入ってすぐ左手の券売機にて表題を購入。
他にも清湯系とつけ麺もありました。

待つこと10分で着丼！

もう見るからに濃厚なスープで、煮干しの香りも強く感じます。
ですが、ちょっとスープが少ないですね。

まずそのスープをいただくとやはりかなりドロドロとしていて、見た目以上に味も濃厚で美味しい！
いわゆる豚魚系なのですが、並の濃さではありません。
塩分濃度も高めですが、それ以上に出汁が効いている感じですね。

麺はプツッとした歯応えで、煮干しに良く合うもの。
茹で加減は気持ちかためで個人的にジャストです！
中盛で200gとそこまで量はありませんが、濃厚なスープが絡むせいか満腹になりました。

具材は大きめのメンマに刻みタマネギ、そして2種のチャーシューが1枚ずつです。
メンマ歯応えの良いもので味付けは薄め。
タマネギはやはりこの手のスープと相性が良いですよね。
チャーシューは1枚がレアタイプで、もう1枚はとても柔らかいバラ。
両方とも美味しかったです。
これならチャーシュー増しもありかもしれないですね！

最後にスープを少し飲んで完食。

もう少しスープが多いとありがたいですが、この濃厚さは私の知る中ではこの辺りには無かったので、今後の選択肢が増えて嬉しいです。
清湯系もつけ麺もかなり期待できそう。

美味しかったです。

ごちそうさまでした！！