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「凄濃中華そば(並)」@煮干し中華そば 蓮の華の写真こうじ系の新店へ。

前日開店したと聞いて我孫子へ。
以前は角ふじがあった場所で,最近は肉何とかという店名で営業していたはずだ。
外待ちは5名ほど。
券売機で券を買ってから並ぶシステム。
端麗系のと濃厚系があり,それぞれに汁そばとつけそばがラインナップされている。
濃厚系の表記メニューをプッシュ。
780円である。
外待ちを経て元気のいいおばさまに中に通され,券を渡してからしばらくして提供されたのは,「煮干しそば」というよりは濃厚豚魚ビジュアルの一杯。

麺は表面の少しざらついた中太ストレート。
もちっとした食感と強い腰,全粒粉入り特有の小麦感にあふれる美味い麺だ。
その面に絡むスープは,かなりドロドロした濃厚系。
豚鶏の濃厚白湯スープに,それに負けないほどの大量の煮干しをぶち込んだもののようだ。
煮干由来と思われる酸味を初動で感じるが,次第に気にならなくなる。
煮干し系とはいえ,松戸の名店をも思わせる太麺+ドロドロの豚魚は,多くの中毒者が出そうな可能性を秘めている。
具は,海苔,玉ねぎ,メンマ,カイワレ,チャーシュー。
玉ねぎは濃厚スープとよく合う。
メンマは極太でサクサクとした食感。
チャーシューはレア感を少々残した肩ロースと,軟らかなバラの煮豚の2種。
どちらも美味いのだが,かなり小さいのが残念。
麺量は並で140gとのこと。
+50円で200gの中盛,+100円で260gの大盛になるが,スープがかなり重いので,並で十分な気がした。

こうじ系らしい味わいの,煮干し系超濃厚豚魚らーめん。
このスープならつけそばも問題なくいけるだろう。
ワンコインで基本メニューがいただけるサービス券をもらったので,機会があったら端麗系の「豊香中華そば」もいただいてみたい。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

肉ナンチャラが閉めた後はチョット問題があったみたいですね。
地元のワタシでもコチラの新規オープンは知りませんでしたよ!
早めに淡麗の方を食べに行ってみます。

かくみや | 2016年7月3日 23:51

こんばんは
見た目から超濃厚そうです
原価もかなり踏み込んで来てる感じですかね
太麺+ドロドロ。良いですね
行ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月3日 23:54

最近敬遠しているタイプです(^^;;
ちょっと前までは好きだったんですけどね〜
淡麗があるなら食べてみたいです。

NORTH | 2016年7月4日 00:32

毎度です~

初レポおつです~!
こりゃ、松戸より濃そうですね(笑)
スゴコイ?セイノウ? 何て読むんですかね、このメニュー。

としくん | 2016年7月4日 04:58

おはようございます!
あらっ?豚のお店は短命でしたね。
同じグループだから、リニューアルって感じでもありますかね。
行ってみます!

あらけん | 2016年7月4日 06:47

こんにちは。

豚のお店は一度食べてみたかったのですが
今度はにぼし系ですか。
こうじグループ系ですね。行ってみないと

ももも | 2016年7月4日 11:27

初レポ、乙です。

メニュー名の通りに、かなり濃そうですね。
煮干ラーに見えないくらい〜笑
自分なら豊香中華そばにしたと思いますが、
こちらをチョイスとは、流石ですね。

おゆ | 2016年7月4日 11:30

こんにちは
かなり濃厚な豚魚煮干しですねぇ~。
きっと若い人に受けるんじゃないですかね。
オジサンは淡麗でお願いします(笑)

mocopapa(S852) | 2016年7月4日 12:46

こんにちは。

こちらこうじ系ですか。
これはまたHVな煮干・・・と思ったら豚魚なのですね。

glucose | 2016年7月4日 17:07

色のインパクトでは豚魚っぽく見えますね
私には重いので、つけでいただいてみたい
我孫子かぁ~w

うまこ | 2016年7月4日 18:14

こんばんは。
こうじ系の新店が我孫子にできたんですね!少し駅から遠いので夏に行く気が出るか微妙ですが、年内には必ず追随します!BM決定!

poti | 2016年7月4日 19:26

我孫子ですか~また行動範囲が広い事で(笑)
こんな店がありましたか~
我孫子だと豆でっぽうやみのりやと行った所しか頭になく・・。
しかし強烈な色ですが二ボより豚魚が印象に残る1杯ですか。

右京 | 2016年7月4日 19:28

おはようございます。
ドロドロ濃厚スープ、美味しそうです。
行きたいですね。

M | 2016年7月5日 08:06

どうもです!

早いですな!
私はやはりあっさりした方からいただくとしますかね~

じゃい(停滞中) | 2016年7月8日 20:56