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「キャベツラーメン中(硬め)ほうれん草増し+小カレー」@ラーメン 大黒家 生麦本店の写真2008年4月3日(木)訪問。

かなり遅くなったので、近くにあったこちらへ。
23:54入店。先客4名、後客6名。この時間ですが、結構混んでいます。
券売機で「キャベツラーメン中(750円)」,「ほうれん草増し(50円)」「小カレー(200円)」をプッシュ。
キャベツラーメンは日曜日にこうやで食べていますが、値段設定はこちらの方が安めです。
カウンターに座り注文する時、「硬めで!」お願いしました。

お店は神奈川の産業道路と国道15号が交差するところにあります。
場所柄トラックの運ちゃんなども多そうです。

23:57ラーメン登場。
キャベツの盛がいいのは嬉しいです。
では、スープから。
スープは家系なので、豚骨醤油の味わい。
あっさりしていながらコクもあり、なかなか美味しい。
他店よりちょっとマイルドで、ライト系の印象。
こちらのお店も少々甘めな感じですね。

麺はこの辺の家系ではおなじみの大橋製麺製。
四角い中太麺です。
家系らしく短めで、モチモチとした食感がいいですね。
一般的な家系の麺より少々細く感じたのは気のせい?
スープバランスもよく美味しいです。

具材にはチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草、ゆでキャベツ、ネギ。
チャーシューは味付も厚さも薄め。ホロホロした感じです。
ほうれん草はオプションで増やしました。
ゆでキャベツは家系のスープと合いますね。
ゆで加減もちょうどいいです。
量も多めでうれしいです。
家系の店では珍しく、ネギの食感もちゃんとありました。

サイドメニューのカレーは普通のカレーですね。
スパイスの効きは悪く、あまり辛くないです。
値段が安いので、サイドメニューとしては合格です。

24:06完飲完食。
ライト系で非常に食べやすい家系です。
近場ですし、値段も安いので、また訪問するでしょう。

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