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「キャベツラーメン」@ラーメン 大黒家 生麦本店の写真近所なのですがお伺いしたことがありませんでした。お昼1時過ぎでしたが店内はほぼ満席。繁盛しています。今日は日曜日ということもあって家族連れも多いです。店内はカウンターのほかにもテーブル席が5卓。家族連れでも大丈夫です。席数が多いのはいいですね。私はキャベツラーメン。子供はチャーシュー麺。待つこと10分ほどで出てきました。キャベツがどんぶりの上を覆ってたっぷりです。特に味付けはしていないようです。
スープを一口。薄味を頼んだのですが、割と濃い目です。子供のは味普通でしたがちょっと塩辛かったようです。家系のスープとはちょっと違う風味です。あまり豚骨が前面に出ていませんし、あまりコクが感じられません。あと、ぬるめのスープがちょっといただけませんね。
麺は普通で注文しましたがとてもやわらかめです。他の家系の普通をお好みの方は、このお店では硬めがよろしいかと思います。
ほうれん草はたっぷり。チャーシューはほろほろチャーシューで家系にしては硬くないですね。
スープの出来や、麺は、個人的に全体的にちょっと不満でした。岸谷店の方がおいしいと思います。

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