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新子安周辺に住む友人を訪ねた際になんとなく訪問。わりと味はあっさりしたスープだが、油がそれなりに浮いていて油感はある。散らされたゴマの風味がわりとあって、これは好印象。中太でかるく縮れた麺は家系らしく感じないがそこそこ。麺の味がもう少しあったほうが好み。チャーシューは脂身がすくなく固め。印象は残らなかった。ほうれん草は普通の味で量は多め。海苔も特筆することはないかな。いわゆる「巷の家系」だった。
VUM
ハルト
トーキョースペリア
はれれるや
千年
たかす
わりと味はあっさりしたスープだが、油がそれなりに浮いていて油感はある。散らされたゴマの風味がわりとあって、これは好印象。
中太でかるく縮れた麺は家系らしく感じないがそこそこ。麺の味がもう少しあったほうが好み。
チャーシューは脂身がすくなく固め。印象は残らなかった。ほうれん草は普通の味で量は多め。海苔も特筆することはないかな。
いわゆる「巷の家系」だった。