東京出張でラーメンを喰いまくるようになったモーパパのそもそものスタートになった個人的なメモリアルのお店です。もちろん生まれて初めてラーメンを食べました♪なんて申しません。でも、この時、初めてラーメン本を購入して、宿泊していた上野のビジネスホテルから、わざわざこちらまで、有名専門店のラーメンを食べに行きました。まだモーパパが30代半ばの平成13年の事でした。

そこで、こちらの塩ラーメンをいただきました。でも、塩ラーメンというと澄んだ透明な琥珀色のイメージしかなかった当時のモーパパにとって、こちらのラーメンは衝撃的でした。白濁していて、まるで豚骨ラーメンみたいです。このラーメンを食べた時の衝撃は忘れられません。ラーメン消費量日本一の山形ですから、小さい頃より何かと言えばラーメンでしたが、当時の山形のラーメンといえばほとんどがあっさりの醤油ラーメンばかりでしたから、余計にこちらのラーメンのインパクトは大きいものがありました。しかも、確か記憶では、ここのラーメンには梅干しが入っていて、それにも驚いたと同時にそれがまた見事にスープの味にマッチングしていたのに驚きました。

モーパパにとって、メモリアルとなった忘れられないお店です。ありがとうございました。