うんめえええええええ！！！
こんなに美味しかったのか、川崎二郎。4年ぶりくらいで3回目の訪問です。
なんだか前来たときは、ほとんど記憶に残らない程度で、個人的には、二郎の中の真ん中より下レベルかなと位置付けていましたが、今日の味なら、上位と思いました。特に非乳化のなかでは、美味しくないときの小岩よりずっと美味しい。
今日が上ぶれなのかな？いつもこんなに美味しいんでしょうか？
野菜は、中くらいの茹で具合、想定よりもシャキ寄りでした。
ニンニクなくても美味しいくらいでしたが、ニンニクは、見失うくらいに少な目で、きつくないもの。
豚も、見た目普通っぽいのに、フワフワで味もしみていて、美味しい。ひばりの豚に近い感じ。
さて、この日は、なんといってもスープです。見た目、非乳化で、背脂が少し浮いているという、なんだか普通のラーメン屋さんの醤油ラーメンみたいですが、豚と化調の旨味たっぷりなもの。生姜の味と香りもほんのり感じます。
いやー、やっぱり化調の旨味は美味しい。最近は、ジロリアンのくせに、化調マシマシでないとこに、行くことが多かったので。