2016.07.09 17:40
ビッグヨーサンの中に最近出来たお店。たまたま買い物に来たら見つけました。ビッグヨーサンの派生店のようですね。

なんとこちらのお店、寿司、海鮮丼、天丼、ラーメン、カツ丼、そば、ステーキ…はたまたコーヒーまであるのです。店内は50席もあって広いしバリアフリーで素敵。
券売機前でかなり悩み、チャーシュー麺（醤油）と相方は天丼。そしてお寿司の食券も購入。（にぎりのセット）

お茶やお水はセルフ。HOTやCOLDが選べます。
食券を出し、5分程で配膳…というか、番号を呼ばれ受け取りに行く方式。

おぉっ‼︎なんじゃ、このビジュアル…斬新だわw
スープは鶏出汁、しかし、やや苦味もジワリと来るので魚介…いや昆布かな？曖昧だけど昆布感もある。
カエシの醤油はやや甘さがあり油は多め。スープの温度はややぬるめ。

麺は中太の角切りで玉子麺。茹で加減は普通。
つるっとした喉越しの良さがあります。

チャーシューは自家製のようで1㎝程の厚切りのが5枚、柔らかくボリューム満点。ここまでチャーシューのボリュームが厚くて凄いラーメンはJ系以外ではあまり無いかも…。
ただ、チャーシューの味付けが少し強いかな。スープに豚クサさが混ざってしまっているのが少々残念。
他に具はネギ、メンマ、半身玉子と海苔。

ビッグヨーサンの派生店ということで新鮮且ついろいろな食材を使っているのでしょう。
スープやチャーシューのクオリティが高くて驚きました。
また、お寿司もその辺の回転寿司より全然美味しいです。
今度から寿司や海鮮丼はわざわざ遠くに行かなくても此処で済みそうな予感w
また、タンメンが気になっているので次は野菜たっぷりタンメンかな。