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最近、吉野町を通りかかるときに気になっていた店。「サンマー麺にこだわった店」という幟が立っている中華料理店だ。店に入ってメニュを見るとサンマー麺だけで10種類あるらしい(卓上のメニュには5種類しか載ってなかったけど)。今回は、元祖サンマー麺と謳っている「三生碼麺」を注文する。三生碼麺のあんかけはもやしメインではなく、白菜細切、椎茸、豚肉細切を炒めたもの。なかなか美味い。麺はやや太め。スープはあっさり鶏がら醤油。麺もスープも普通。まあ、こういう麺料理の場合は、麺やスープが脇役に徹するほうがいいのだろうけど。
ぬこ＠横浜
CarbohydratesPL
「サンマー麺にこだわった店」という幟が立っている中華料理店だ。
店に入ってメニュを見るとサンマー麺だけで10種類あるらしい(卓上のメニュには5種類しか載ってなかったけど)。
今回は、元祖サンマー麺と謳っている「三生碼麺」を注文する。
三生碼麺のあんかけはもやしメインではなく、白菜細切、椎茸、豚肉細切を炒めたもの。なかなか美味い。麺はやや太め。スープはあっさり鶏がら醤油。麺もスープも普通。まあ、こういう麺料理の場合は、麺やスープが脇役に徹するほうがいいのだろうけど。