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呑みの〆で念願の訪問!ラーメン激戦区の立川!高級九州産煮干しとオリーブオイルを使用しているのが特徴です。説明書きに日高昆布や野菜の旨みスープとも。岩塩を加えた優しい仕上がり!スープは、煮干の濃厚な香りがイイです。麺は、中細低加水ストレートパツパツで食感よく濃厚なスープに合います。具は、やわらかチャーシュー、しなちく、粗みじん玉ねぎがイイ演出してます。流石です。美味しかった〜(^^)ご馳走様でしたm(._.)m今度は、醤油仕立ての「琥珀」、そして姉妹店の楽観(赤)で味噌仕立てもイイいなあ〜(^^)20160706-23:15(35)
ラーメン激戦区の立川!
高級九州産煮干しとオリーブオイルを使用しているのが特徴です。説明書きに日高昆布や野菜の旨みスープとも。岩塩を加えた優しい仕上がり!
スープは、煮干の濃厚な香りがイイです。
麺は、中細低加水ストレートパツパツで食感よく濃厚なスープに合います。
具は、やわらかチャーシュー、しなちく、粗みじん玉ねぎがイイ演出してます。
流石です。美味しかった〜(^^)ご馳走様でしたm(._.)m今度は、醤油仕立ての「琥珀」、そして姉妹店の楽観(赤)で味噌仕立てもイイいなあ〜(^^)20160706-23:15(35)