祝日の月曜日、前の日から二郎の気分。
だけど、祝日の月曜日にやっている二郎はあんまりない。
普段月曜やってるところは祝日で休みだし、日曜日にやるお店は月曜休みのとこ多いし。
仕方ないから、歌舞伎町か小滝橋という普段あまり行きたくならないとこでも行こうかなと思いましたが、そうだ府中に行こうとやってきました。
どうも最近は府中は無休で昼も夜もやっているようです。
　歌舞伎町とかと違って、たった一人でやってます。基本助手さんもいないようです。
大丈夫なんでしょうか心配になります。
　約2年ぶりで3回目の訪問です。祝日の月曜日の昼12時少し前の到着で店内待ち6人に接続。外待ちはなかったです。
　この日は助手さん？いましたが、基本一人のようですし、極太麺だし、待ち時間は長めです。計測してないけど、同じ待ち人数だと、二郎最速かもしれない目黒の3倍くらいはかかっていそう。
　待ち時間長いのはそのつもりでのんびり待ちます。
量はそれほど多くなかったはずなので、ブタ入り大を注文。
　久しぶりの極太麺とご対面。懐かしい、極太麺。本当に割りばしの割った後の3本分くらいある極太麺ですね。茹で具合は固め。もう少し柔目で食べてみたいな。だけど茹で時間相当長くなりそうだし。
　野菜は普通～ややしゃき。汁は、脂少な目、豚の旨味少な目、化調の旨味はまあまあといった非乳化、醤油スープでしたが、府中としてはまあまあなのではないでしょうか？
　決して素晴らしく美味しいといったほどではないのですが、とっても特徴のある二郎で大好きです。
極太麺、場末感、一人で無休といった特徴。
　あと、この日は赤ちゃんや子供連れの方が食べに来てましたが、店主様の優しい対応に感動。
おひとりで大変でしょうが、お体を大切に。たまにしか行きませんが応援しております。