“はかたや” の後、まだ朝で時間が早かったので、やってるとこと思うたら、、家でなくて屋の方の長浜屋に足が向いていた。


この日は外待ちなし、店内も空席あり。
山笠の後だと、観光客で混雑しててもおかしくないと思ったのだが、、、後で知ったが、昨今博多のラーレベルがごっつ上がってるみたいでビビった。

長浜屋はそんな周りの環境に影響されずに生き残ってもらいたいが、、、移転した家の方が RDB の最近の人気ランキングで上位にいるのを見ると複雑な心境だ。



さて、店先で食券購入。
店内入ると店員から麺の硬さを聞かれ、カタ指定。ついでにネギオオメを願って召喚。


頂いた。

スープ。
旨味が薄くなった気がするかな。
カエシの塩梅はやや薄目だが、卓上にラーメンダレ（復活してた）もあるし、ネギの上に載る豚がカエシキツメでスープに浸して
塩分調整可能。

麺は指定どおりのカタメ～スープとの馴染みを楽しもう。

ネギがオオメでうれしいし、卓上のゴマ投入したり、ラストは紅ショウガ落として酸味添加スープを楽しんだ。

初動は少し物足りなさ感じたスープが、慣れてきたｗ
紅ショウガで赤くなったスープもガブガブ飲んでしまうね。



ごっそさ～ん。
少しスープが下ブレだったかもしれんが、やはり長浜屋。
その歴史と空気もスパイスだ。

今後も博多に来る度に一度は寄ってしまうだろうな。