7月18日14時訪問

前日が１周年記念らしく、チャーシュー盛を頼むと一部を比内地鶏に変更できるとのことだった。
券売機にて限定があったのでそれをチョイス。焼きアゴverを選択。
■スープ
キリっとした醤油のテイストに焼きアゴはふわりと感じるくらいの下支え。
アジアンというだけあってナンプラーっぽい風味と甘さを感じる。パクチーが良いアクセント。
これは美味い！！スープうまし。
■麺
やや平打ち気味のうねり。麺のモチモチパツパツ具合も最高。
■具
大山鶏チャーシュー、夏野菜のマリネ、パクチー。＋チャーシュー盛り。
鶏チャーシューはプリとしてジューシー。
夏野菜のマリネは、ヤングコーン、パプリカ、ズッキーニ、茄子、トマト。スープが良く合う。
チャーシュー盛りでいただいた比内地鶏もぷりぷりで素晴らしかった。

自家製オイルをかけて味変。
かなりアジアンテイストに寄るんだけど、焼きアゴのかすかな風味等が消えてしまうので、個人的にはかけない方が好きだった。

夏にぴったりな清涼感を感じる一杯でした。これは美味しかった。