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「冷し特撰煮干そば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真7月20日

今日もハマグリあるか聞いてみる。今日はやってないと…

そっかぁ…

限定の冷し特撰煮干そば800円にしました。

コンパクトで綺麗な盛り付けです。

油の浮いたスープは強めに煮干しが来ますが、塩気はそれ程ではなく、旨味いっぱいです。

中位の太さの平打ち麺はしっかり〆られていてモリモリと喉越しも良いです。

肉もメンマも美味しい味付け。

冷たいスープでタマネギの辛味が心配でしたが甘くてサッパリしたものでした。

量的には少し物足りなさを感じました…替玉システムらしいです。

さすがレベルの高い一杯でした^ ^

ごちそうさまでした

今頃ですが、ハマグリは限定だったみたい…知らなかった(^_^;)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます
ハマグリのは残念でしたが
この冷やし美味しそうですね
煮干しは何となく冷やしにすると難しそうですが
その辺りきちぬとレベルの高い一杯にする辺り
流石ですね

キング | 2016年8月1日 06:09

キングさん
ありがとうございます
美味しいスープに麺もしっかりしていて美味しかったです^ ^
もう少しボリュームがあれば満足度でもっと良い点数付けられたなと思いました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月1日 09:13

こんにちは。
ハマグリは残念でしたね。
でも、表題の凛とした佇まいと窯焼きにも、
惹かれます。
ちとせさんの限定情報、お役にたったようで何よりです。

おゆ | 2016年8月1日 14:18

おゆさん
ありがとうございます
限定だってのもなんも考えないで行って、ある訳ないですよね(^_^;)
ちとせも多分なんも考えないで行って無いパターンでした( ̄▽ ̄)助かりました

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月1日 14:26

こんにちは
煮干し色の冷しは珍しいですよね?
油の浮いたスープ?
どんな味か食べてみたいですね

昨日、茨城県に行ってみました〜
佐野ラーメンを頂きました(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年8月1日 15:34

ハッスルさん
ありがとうございます
ここのお店はセンスが良いです^ ^
茨城で佐野ラーメンですか⁉︎
古河のあそこらへんですかね^ ^
つくば方面は学生とかのパワーが凄いです!

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月1日 17:35

こんばんは!

この時期はやっぱり冷たいスープが欲しくなりますね!!煮干しの冷やし?ハマグリ?気になって眠れなくなります!

横浜正家 | 2016年8月1日 20:10

横浜正家さん
ありがとうございます
ここの店も勢いがあります。
ハマグリには縁がなかったみたいです^ ^
自分はレビュー書いてるとビックリするくらい眠くなります( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月1日 20:51

こんばんわ~

冷やしには見えない濃厚そうな色合い!
コレは旨そうですね~♪

たく☆ | 2016年8月1日 22:50

たくさん
ありがとうございます
しっかり冷えてて盛り付けも綺麗で仕事が丁寧です^ ^
ここは何食ってもウマイのかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月2日 01:22

あらチャンさん,どうもです。
蛤ロスのショックは大きかったようで。
こちらの限定は日替わり的で,その日何が出るのか分からないんですよ。
蛤や煮干のように人気がある限定は,少しずつ変えながら何度も出ますが。
これは個人的にはすごく好きでした。

RAMENOID | 2016年8月2日 04:06

RAMENOIDさん
ありがとうございます
味は良かったのですが少しコンパクトに感じて…冷たいと麺が膨らまないからですかね。替玉すると1000円越えるのでちょっと抑えてしまいました。
次行く時は考えて行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月3日 22:00