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このレビューは移転前のものです。

「【限定】淡麗つけそば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真【限定】淡麗つけそば 800円
追加トッピング
・釜焼き豚チャーシュー2枚100円×2

移転前の最終営業ということでコチラへ。
11時40分頃 待ち20人に接続。その後も続々。
この日は、常連さんと思われる方も多いようです。

暫くしてカウンターへ、程なく着丼。

つけ汁を一口。
鶏の重厚な出汁感と醤油ダレのいい香りが広がります。
麺の丼ぶりに入っている昆布水が、麺をつける度に入ってくるので、徐々に味わい深さも変身。

麺は、しなやかでツルツル食感の中細麺。
涼しげに昆布水に浸けられています。
麺量は200gとのことですが、もっとあるような。

具は、別皿で、釜焼き豚チャーシュー、低温調理された鶏、穂先メンマ、ねぎ、みょうが、三つ葉、わさび。
釜焼き豚チャーシューは、炙られていて香ばしい。
これはビールのつまみで食べたい。

重厚な鶏出汁感のある涼しげな一杯。暑い日にはいいですね。

6月1日から新店舗での営業が始まりますが、引き続き美味しい一杯を私たちに提供してください。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 97件

コメント

Mさん,どうもです。
旧店舗での最終営業日には,かなり多数の常連さんが集ったようですね。
ここもまた使うのでしょうし,私は新店舗での展開の方が楽しみです。

RAMENOID(時々) | 2017年5月29日 08:24

ラスト営業、感慨深いですよね。
ケドマタやるみたいですし、新店舗と両方楽しめればサイコーですよね!

かくみや | 2017年5月30日 11:27